【報導／政大NPO-EMBA平台記者賴冠陵】
從中國毒奶事件到塑化劑風暴，食品安全亮起紅燈，主婦們身為家庭健康的守門員，站出來成立主婦聯盟生活消費合作社，以消費力量捍衛健康；捨棄成功大學博士學位，在「沒有錢」的情況下創設推廣在地食材的「花蓮大王菜舖子」，關心小農，提倡社區協力農業，以交換經濟造就自給自足的桃花源。
10月6日夜晚，政大NPO-EMBA公益論壇，從消費者力量出發，捍衛我們碗中與土地的未來！
婆婆媽媽力量大
「2013年我們要吃什麼？」主婦聯盟生活消費合作社理事主席黃淑德說，石油資源即將耗盡，以海運進口糧食的成本將不斷增高，以台灣目前的糧食自給率來看，我們將來恐怕「吃不起」！今年是主婦聯盟成立第十年，提出「碗中的未來」消費運動，呼籲消費者關心台灣的糧食生產，替台灣農業盡點心力。
都市人關注的議題多是科技產品的推陳出新，而忽略了「食」的基本需求，若是沒有水及食物，人該如何活下來呢？「最近，消費者在意牛奶漲價，卻毫不關心漲價的原因為何。」對消費議題背後的供應鏈漠不關心，是都市的潛在危機。
合作社本質是互助型團體，用經濟為手段，維持彼此生活，主婦聯盟生活消費合作社自1992年開始籌備，2001年正式成立，至今已十個寒暑，去年消費合作社創造了七億兩千萬的消費額，新進了三千四百名社員，成績亮眼。黃淑德笑說：「但在三個社員中，有一個是睡覺社員。」扣除入社後鮮少消費的睡覺社員，有效社員月平均利用額為2460元。
主婦聯盟借用日本戰後「消費者共同購買運動」制度，凝聚群眾力量，以鈔票當選票，做自己生活的主人。「每天去超商買東西，就是支持超商的消費制度。」黃淑德有感於推動環境運動的困難，便以「安心食品」瞄準消費者對食物安全的擔憂，累積消費力量成立合作社，發展「社區協力農業（CSA）」，加入合作社的社員每個月需繳交一千元訂金，並承諾購買一個月，農友在經濟與市場的支持之下，提供新鮮無毒蔬菜，實現城鄉互助經濟。
合作社的精神在於長期穩定的合作關係，讓消費者間接參與生產、關心農業與土地健康，黃淑德希望消費者能夠「花一元買到一元應有的營養，不被中間商剝削。」消費者要思考的事，如何看重「價值」而非「價格」，如何能自助加上互助，以自己的需求，創造他人存活的空間。
在地菜舖當大王
「我不是菜販，我是做城鄉規劃的人。」花蓮「大王菜舖子」創辦人王福裕，是成功大學都市計畫研究所博士候選人，讓他毅然決然放棄學業創辦大王菜舖子的原因，是因為花蓮沒有主婦聯盟消費合作社，王福裕笑說：「我老婆懷孕時要吃有機蔬菜，我只好自己想辦法。」
從小在大自然的圍繞之下長大，王福裕國小四年級就是釣青蛙的能手，還去賣青蛙賺錢，他在鄉村學會「以物易物」，幫忙務農以獲取雜貨店的食物，「鄉下沒有經濟，只有交換。」人與人的交換成為王福裕心中的「經濟」，他認為對外的交換越少越好，村裡的交換越多越好，成為創立大王菜舖子的初衷。
自五人小團購開始，在現摘青菜的美味吸引下，成長到六十戶，王福裕以十九萬的盈餘購買一台貨車，冷藏運送以應付更多家庭的需求，現已發展為兩百戶的規模。王福裕認為只有差異性可以合作，同樣的一定競爭，在社區協力農業之下，得以維持內部作物多樣性，農友才不會餓死。
「種田可以守住土地」，土地持續使用，不再是閒置土地，種植作物的同時會關心水土保持、環境汙染等問題，乾淨的水土才能種出健康的作物。農法學堂的成立，教導年輕人生產食物，讓老一輩農民得以傳承經驗，建立社會關係，提倡『換工小旅行』，使鄉村多了許多新血。」王福裕認為，他目前生活最吸引人的就是「跟土地在一起、跟人很好」，學會生產食物，人人都能跟土地一起溫飽。
他沒有錢就開始，你也可以！
〉〉〉NPO公益論壇下期預告
2011.11.03 You are what you eat! 重返土地的人、情、味
從中國毒奶事件到塑化劑風暴，食品安全亮起紅燈，主婦們身為家庭健康的守門員，站出來成立主婦聯盟生活消費合作社，以消費力量捍衛健康；捨棄成功大學博士學位，在「沒有錢」的情況下創設推廣在地食材的「花蓮大王菜舖子」，關心小農，提倡社區協力農業，以交換經濟造就自給自足的桃花源。
10月6日夜晚，政大NPO-EMBA公益論壇，從消費者力量出發，捍衛我們碗中與土地的未來！
婆婆媽媽力量大
「2013年我們要吃什麼？」主婦聯盟生活消費合作社理事主席黃淑德說，石油資源即將耗盡，以海運進口糧食的成本將不斷增高，以台灣目前的糧食自給率來看，我們將來恐怕「吃不起」！今年是主婦聯盟成立第十年，提出「碗中的未來」消費運動，呼籲消費者關心台灣的糧食生產，替台灣農業盡點心力。
合作社本質是互助型團體，用經濟為手段，維持彼此生活，主婦聯盟生活消費合作社自1992年開始籌備，2001年正式成立，至今已十個寒暑，去年消費合作社創造了七億兩千萬的消費額，新進了三千四百名社員，成績亮眼。黃淑德笑說：「但在三個社員中，有一個是睡覺社員。」扣除入社後鮮少消費的睡覺社員，有效社員月平均利用額為2460元。主婦聯盟借用日本戰後「消費者共同購買運動」制度，凝聚群眾力量，以鈔票當選票，做自己生活的主人。「每天去超商買東西，就是支持超商的消費制度。」黃淑德有感於推動環境運動的困難，便以「安心食品」瞄準消費者對食物安全的擔憂，累積消費力量成立合作社，發展「社區協力農業（CSA）」，加入合作社的社員每個月需繳交一千元訂金，並承諾購買一個月，農友在經濟與市場的支持之下，提供新鮮無毒蔬菜，實現城鄉互助經濟。
合作社的精神在於長期穩定的合作關係，讓消費者間接參與生產、關心農業與土地健康，黃淑德希望消費者能夠「花一元買到一元應有的營養，不被中間商剝削。」消費者要思考的事，如何看重「價值」而非「價格」，如何能自助加上互助，以自己的需求，創造他人存活的空間。
在地菜舖當大王
「我不是菜販，我是做城鄉規劃的人。」花蓮「大王菜舖子」創辦人王福裕，是成功大學都市計畫研究所博士候選人，讓他毅然決然放棄學業創辦大王菜舖子的原因，是因為花蓮沒有主婦聯盟消費合作社，王福裕笑說：「我老婆懷孕時要吃有機蔬菜，我只好自己想辦法。」
從小在大自然的圍繞之下長大，王福裕國小四年級就是釣青蛙的能手，還去賣青蛙賺錢，他在鄉村學會「以物易物」，幫忙務農以獲取雜貨店的食物，「鄉下沒有經濟，只有交換。」人與人的交換成為王福裕心中的「經濟」，他認為對外的交換越少越好，村裡的交換越多越好，成為創立大王菜舖子的初衷。
自五人小團購開始，在現摘青菜的美味吸引下，成長到六十戶，王福裕以十九萬的盈餘購買一台貨車，冷藏運送以應付更多家庭的需求，現已發展為兩百戶的規模。王福裕認為只有差異性可以合作，同樣的一定競爭，在社區協力農業之下，得以維持內部作物多樣性，農友才不會餓死。「種田可以守住土地」，土地持續使用，不再是閒置土地，種植作物的同時會關心水土保持、環境汙染等問題，乾淨的水土才能種出健康的作物。農法學堂的成立，教導年輕人生產食物，讓老一輩農民得以傳承經驗，建立社會關係，提倡『換工小旅行』，使鄉村多了許多新血。」王福裕認為，他目前生活最吸引人的就是「跟土地在一起、跟人很好」，學會生產食物，人人都能跟土地一起溫飽。
他沒有錢就開始，你也可以！
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2011.11.03 You are what you eat! 重返土地的人、情、味
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